ЧОУ Институт проблем предпринимательства

Вкус виски зависит от обстановки в комнате



Источник: 4pMARKETING
Атмосфера и дизайн бара или ресторана способны изменять восприятие вкуса алкоголя настолько, что люди, которые никогда не любили, например, виски, начинают хорошо относиться к этому напитку.
 
Ученые пригласили на дегустацию виски 400 добровольцев. Каждому участнику эксперимента нужно было оценить напиток по трем параметрам: 
  • аромат, 
  • сладость,
  • послевкусие. 
Людей разделили на три группы, а затем посадили их в комнаты, различающиеся интерьером.В первой стояли мягкие удобные кресла, а на подоконниках цвели растения в красивых горшках, вторая комната была обставлена ничем не примечательной мебелью, зато в помещении отчетливо чувствовался аромат спелой вишни, в третьей комнате столы, стулья и шкафы были сделаны из темного дерева, а в углу потрескивал камин.
 
Испытуемым, которые сидели в комнате с вишневым запахом, очень понравилось виски, даже тем, кто раньше не любил этот напиток. А наивысшие баллы алкоголю по всем трем параметрам дали люди, которые пили виски в комнате с камином. 

Постоянный адрес: https://www.ippnou.ru/article.php?idarticle=012512
Rambler's Top100